结构化输出（Structured Output）指让大模型严格按照预定义的格式（通常是 JSON Schema）返回结果，而不是自由发挥的散文。AI 应用要把模型输出交给程序处理（存数据库、触发流程、渲染界面），格式不稳一切免谈——它是应用级 AI 开发的基础设施。
实现方式
- 提示词约束：在提示里写“必须输出如下 JSON”——简单但偶尔失守
- JSON Mode / 响应格式参数：主流 API 提供开关，强制语法合法 JSON
- Schema 约束（Structured Outputs）：把 JSON Schema 传给 API，模型输出被约束到严格匹配字段与类型（OpenAI、Gemini 等已支持），原理是在解码阶段只允许生成符合 Schema 的词元
- 函数调用（Function Calling）：本质也是结构化输出，字段即函数参数
工程要点
字段设计要明确（枚举值、必填项）；复杂嵌套会增加失守率，能扁平就扁平；即使有强制约束，也建议解析后做一层业务校验；对不合法输出按“拒收+重试”处理，别静默兜底。
典型场景
信息抽取（简历→字段）、分类打标、Agent 的工具参数、批量评估打分。